原生態烏慄豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

烏慄豆腐採用生長於山上的野生植物，名為烏栗子的野果子做的，它是一種很原生態的食物。吃起來像涼粉、果凍、入口既化，有點像麻辣豆腐。倘若在冬天，用水發下，放點姜蒜辣椒醬炒着吃，便會更有嚼頭，吃起來爽滑中帶些柔韌，淡淡的澀味回味無窮。

主料

烏慄豆腐 ：1塊

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
有機醬油 ：適量
蒜瓣 ：3個

具體步驟

將浸泡好的豆腐再用水洗淨

將蒜瓣切碎

做鍋，開火，放油

將豆腐放鍋內

放切碎的蒜瓣粒

加水，並用鏟子捯碎

加有機醬油和鹽，蓋上蓋燜3分鐘即可