美美廚房之葱香雞蛋餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
酵母粉 :3
雞蛋 :3個
蠔油 :2湯匙
蝦皮 :10
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
細香葱 :1小把
主料
麪粉 :300酵母粉 :3
雞蛋 :3個
輔料
油 :適量蠔油 :2湯匙
蝦皮 :10
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
細香葱 :1小把
具體步驟
1.香葱清洗後,涼幹水分,切碎備用
2.雞蛋炒熟
3.蝦皮清洗後,剁碎
4.胡蘿蔔擦絲,然後把煎好的雞蛋塊、剁碎的蝦皮、葱末、胡蘿蔔絲混合,加入鹽、蠔油、油拌勻
5.麪糰發酵好後,進行排氣工作
6.然後分成均勻的小面團,排成薄面團,用個碗在麪皮上做個標記
7.把雞蛋餡放入
8.蓋上另一張麪皮
9.把碗蓋上用力壓出個餅型
10.全部做好的餡餅
11.分批入鍋煎熟即可
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