簡易的番茄雞蛋掛麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：2個
掛麪 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.番茄切成丁塊

2.煎好雞蛋，我喜歡全熟的，所以二面都煎了。

3.熱鍋下油，爆生薑大蒜，再倒入番茄，炒出汁來。

4.倒入適量冷水。待水沸，再下入麪條

5.然後煮3分鐘左右，時間不要太久，否則麪條就砣了。

6.起鍋入盤了，湯汁魚美。

烹飪技巧

番茄事先炒炒，麪湯會更入味。