自己做的紫薯小餐包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
紫薯 :400
發酵粉 :3
黑芝麻 :適量
橄欖油 :30
雞蛋 :1個
牛奶 :150
鹽 :3
主料
麪包粉 :300紫薯 :400
輔料
白糖 :30發酵粉 :3
黑芝麻 :適量
橄欖油 :30
雞蛋 :1個
牛奶 :150
鹽 :3
具體步驟
1.準備好食材
2.把牛奶,鹽,糖,放入麪包桶
3.放入雞蛋
4.放入麪包粉
5.放入發酵粉
6.按“攪拌”鍵攪拌20分鐘
7.加橄欖油再攪拌20分鐘,再按“甜麪包”鍵開始做麪包
8.紫薯去皮洗淨,切厚片
9.蒸熟
10.鍋裏放入15克橄欖油,放入紫薯,加牛奶,白糖炒勻,成餡
11.當程序還有1個小時50分鐘時候,拿出麪糰,排氣
12.把麪糰分成8等分
13.擀平,包入紫薯餡
14.放入温度38度的烤箱,做最後的發酵,再在麪包胚上刷些蛋液,撒些黑芝麻
15.再放入預熱好的烤箱,開180度
16.烤15分鐘左右即可
紫薯餡可以一次多做些,放入冰箱,下回再做。
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