自制的酸豆角炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :200
紅椒 :適量
油 :適量
青椒 :適量
主料
酸豆角 :150豬肉 :200
輔料
鹽 :適量紅椒 :適量
油 :適量
青椒 :適量
具體步驟
1.準備原料,豬肉,切成片;
2.加入鹽、料酒、澱粉和醬油醃上肉,醃5-10分鐘;
3.將肉攪拌均勻,使其與各種調料充分接觸;
4.準備好原料酸豆角,可以從市場上買到,比如玉堂醬就生產這種酸豆角;
5.將青椒和紅椒切成丁;
6.坐鍋點火,倒上油,待油燒好以後,加入醃好的豬肉爆炒;
7.倒入醋,醋可以壓肉的腥味;
8.加入青椒和紅椒,和肉混合並翻炒;
9.加入酸豆角,翻炒,並加入鹽、雞精等調料;可以根據個人口味加入辣椒粉或者是辣椒油;
10.成品酸豆角炒肉出鍋羅。哇,好下飯的菜菜呀。
炒肉的時候加點醋可以去除肉本身的腥味。
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