好吃的自制酸豆角雜炒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

自制酸豆角雜炒是一道可以讓人自由發揮創意的家常菜品。酸豆角有酸有辣，可以搭配多種不同的輔菜，只要根據自己的口味自行添加即可。同時經過翻炒的酸豆角可以把味道完全釋放，因此可以不用添加其他的調味品，原汁原味，充滿營養物質。

主料

鴨胗 ：三個
肉 ：200
酸豆角 ：適量

輔料

生抽 ：一勺
泡嫩姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.酸豆角切小段泡嫩薑絲小塊

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

8.出鍋