自制花式饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：600

輔料

黑米 ：適量
南瓜 ：適量
菠菜 ：適量
黑小米 ：適量
小蘇打 ：適量
酵母 ：適量
芝麻 ：適量
白糖 ：120
紅豆餡 ：適量

具體步驟

1.準備好南瓜泥，南瓜泥是去皮去子以後，切小塊，放入盤子以後放入微波爐裏面，大火8分鐘就好了，菠菜汁是洗乾淨以後放入豆漿機裏面放入水，調果蔬檔就行，黑米米糊是用豆漿機調米糊檔就行

2.準備好三份麪粉

3.把120克白糖分別放入三份麪粉裏面，每份40克白糖

4.在分別放入酵母

5.分別倒入各種汁，然後和成麪糰

6.發酵2倍以上大

7.分別放入小蘇打，一小手心就行，然後和成麪糰

8.把菠菜面，趕成麪皮，南瓜趕成麪皮

9.把菠菜麪皮放在南瓜麪皮上捲起來，切成大小差不多的饅頭就可以了

10.把黑米麪趕成黑米麪皮，南瓜面趕成南瓜麪皮

11.把南瓜皮放在黑米皮上捲起來，切成大小差不多的饅頭就行

12.揪3個小菠菜面劑子，揪3個小黑米麪劑子

13.搓成長短一樣的長條

14.把菠菜麪條和黑米麪條，放在一起搓，然後就是這個樣子的

15.用剩下的黑米麪和菠菜面，按成麪皮

16.放入紅豆餡，把成滴水狀的樣子

17.然後用剪刀剪成刺蝟的樣子，在用芝麻做眼睛，放入簾子上

18.水開以後放入，25-30分鐘以後就可以停火了，然後在虛蒸5分鐘就可以拿出來了

烹飪技巧

把這些汁，放入麪粉裏面的時候要到一點就和和，不要稀了，所以我的這些汁都是沒有計量的，趕着到，正好了就不要到了