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關於紅豆的餐飲百科

紅豆養顏粥怎麼做-紅豆養顏粥的做法
  • 紅豆養顏粥怎麼做-紅豆養顏粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)薏米(適量)糙米(適量)紅豆(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆養顏粥的做法步驟1、準備好原料2、4種原料準備好以後,放適量水。3、電飯鍋預約好時間小竅門如果你是晚上10點睡覺,7點起牀,那就預訂到8個小時以後開始煮粥,也就是6點開始煮,7點你就可以吃粥...
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抹茶紅豆球怎麼做-抹茶紅豆球的做法
  • 抹茶紅豆球怎麼做-抹茶紅豆球的做法

  • “大愛抹茶”食材明細主料低筋麪粉(160克)黃油(100克)蜜紅豆(80克)蛋黃(2個)糖(30克)抹茶粉(30克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆球的做法步驟1、黃油室温放化打均勻2、黃油加糖打勻3、加入蛋黃,攪拌均勻4、篩入低筋和抹茶粉5、加入蜜紅豆和成麪糰6、剛麪糰揉成同等大小的...
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紅豆芝麻餅怎麼做-紅豆芝麻餅的做法
  • 紅豆芝麻餅怎麼做-紅豆芝麻餅的做法

  • 食材明細主料紅豆沙(適量)即溶酵母(5克)中筋麪粉(500克)輔料白芝麻(適量)水(260克)配料細砂糖(25克)橄欖油(5克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆芝麻餅的做法步驟1、先將水、即溶酵母混合。2、中筋麪粉500克。3、在麪粉中加入25克細砂糖。4、再加入5克的橄欖油。5、加入融合好...
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紅豆花生湯怎麼做-紅豆花生湯的做法
  • 紅豆花生湯怎麼做-紅豆花生湯的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)花生(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆花生湯的做法步驟1、紅豆洗淨2、倒入電飯煲中3、加入適量的水,浸泡三四個小時4、花生洗淨5、倒入電飯煲中6、電飯煲選擇“1小時粥/湯”鍵7、1小時後,紅豆花生都煮好了,口感軟糯8、依個人口味...
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五色月餅的做法 五色桃山紅豆餡月餅 五色月餅怎麼做
  • 五色月餅的做法 五色桃山紅豆餡月餅 五色月餅怎麼做

  • 食材明細主料白豆沙坯(1800克)細砂糖(400克)黃油(50克)白豆沙餡(400克)淡奶油(30克)熟糯米粉(90克)鹽(0.5克)蛋黃(45克)黃金芝士粉(6克)抹茶粉(3克)紫薯粉(6克)百年草粉(3克)可可粉(3克)紅豆餡(750克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五色月餅的做法步驟1、白豆沙餡做法:白芸豆洗淨,用水浸泡一夜。2...
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杏仁紅豆糕 的做法 杏仁紅豆糕 杏仁紅豆糕 怎麼做
  • 杏仁紅豆糕 的做法 杏仁紅豆糕 杏仁紅豆糕 怎麼做

  • “紅豆:有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用,紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物,適合孕婦食用”食材明細主料紅豆(適量)杏仁露(一盒)輔料瓊脂(適量)配料白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)數...
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炒米紅豆粥怎麼做-炒米紅豆粥的做法
  • 炒米紅豆粥怎麼做-炒米紅豆粥的做法

  • “紅豆利水,炒米排毒,結合起來就是夏季減肥又健康的粥品。”食材明細主料大米(小半碗)紅豆(一小碗)輔料冰糖(根據個人喜好)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒米紅豆粥的做法步驟1、將大米(不洗)在鍋中幹炒,炒到金黃色。2、將已經泡了一個晚上的紅豆放入電壓力鍋中,加上水和已經晾涼...
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蘇式紅豆月餅的做法 萬能的電飯鍋~~初試蘇式紅豆月餅 蘇式紅豆月餅怎麼做
  • 蘇式紅豆月餅的做法 萬能的電飯鍋~~初試蘇式紅豆月餅 蘇式紅豆月餅怎麼做

  • “喔。。。昨晚菜譜沒保存,今早只能繼續奮鬥。。。作為一個有一隻萬能電飯鍋的學生黨,窮的要死的學生黨,回家不過中秋節的最不好的一點就是——沒錢吃月餅!杏花樓的月餅要七八元一快,便宜的月餅又不好吃。真是糾結啊,還是自己動手豐衣足食來的輕鬆吧。電飯鍋初試蘇式紅豆月餅,獻...
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紅豆紙杯蛋糕怎麼做-紅豆紙杯蛋糕的做法
  • 紅豆紙杯蛋糕怎麼做-紅豆紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(5個)輔料蜜紅豆(50g)牛奶(適量)配料白糖(80g)植物油(30g)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆紙杯蛋糕的做法步驟1、將蛋白蛋黃分離。2、蛋黃中加入適量牛奶,20g白砂糖,植物油攪拌均勻。3、篩入麪粉攪拌,加入蜜紅豆。4、蛋白中加入幾滴白醋,分三次加入白糖,...
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排骨紅豆糯米飯怎麼做-排骨紅豆糯米飯的做法
  • 排骨紅豆糯米飯怎麼做-排骨紅豆糯米飯的做法

  • “排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆濾掉水分待...
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蓮子紅豆糖水怎麼做-蓮子紅豆糖水的做法
  • 蓮子紅豆糖水怎麼做-蓮子紅豆糖水的做法

  • “紅豆性平、味甘酸,由於紅豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的説法。紅豆含熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效...
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紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】 紅豆麪包怎麼做
  • 紅豆麪包的做法 【紅豆麪包】 紅豆麪包怎麼做

  • “有段日子沒做麪包了,主要是天氣熱的緣故,做了吃不了就壞掉了很可惜。早餐吃麪包是我們家的習慣,沒了麪包就沒招沒嘮的,紅豆麪包早就想試試了,昨晚吃完飯,雖然天依然很熱,半夜下了今年最大的一場暴雨,看着電視揉好面,做好了紅豆餡,早晨起來等兒子起牀的時候,我的麪包也烤出來了,按照...
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銀耳紅豆薏米羹怎麼做-銀耳紅豆薏米羹的做法
  • 銀耳紅豆薏米羹怎麼做-銀耳紅豆薏米羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(一朵)紅豆(20克)輔料薏米(一把)紅棗(三個)蓮子(三個)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)銀耳紅豆薏米羹的做法步驟1、銀耳泡發,用刀切碎,更容易黏糊,這是電視上大廚傳授的;2、所有食材慢火燉至黏黏的;3、棗最好切開,更容易出棗味;4、所有食材慢火燉至黏黏的;...
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圓錐蜜紅豆粽子怎麼做-圓錐蜜紅豆粽子的做法
  • 圓錐蜜紅豆粽子怎麼做-圓錐蜜紅豆粽子的做法

  • “粽子的餡料可以多種多樣,蜜棗、栗子、鹹肉、排骨、豆沙、棗泥等等。如果一次包一種形狀,則很難區分餡料的。雖然可以靠捆綁的繩子的顏色來區分,但還是有很多不便。這個時候,如果你學會了多種包法,則方便了很多,是不是呢?其實啊,粽子的形態也是多種多樣的,如三角粽、四角粽、圓錐...
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紅豆薏仁水的做法 夏季除濕健脾的好幫手——{紅豆薏仁水} 紅豆薏仁水怎麼做
  • 紅豆薏仁水的做法 夏季除濕健脾的好幫手——{紅豆薏仁水} 紅豆薏仁水怎麼做

  • “到小暑咯~~~~~這座城市每天的温度都基本維持在35°以上,今天新聞更誇張,放雞蛋在車前玻璃,竟然直接被烤到八成熟了……比起冷來,其實熱對我來説,還好。除開上班時間,我都不習慣用空調,一來環保,二來我喜歡毛孔自由呼吸的感覺~有時候睡一覺起來,出點汗,洗個澡,神清氣爽呀!不過有點挺...
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紅豆黑米糊的做法 補出健康好氣色——紅豆黑米糊 紅豆黑米糊怎麼做
  • 紅豆黑米糊的做法 補出健康好氣色——紅豆黑米糊 紅豆黑米糊怎麼做

  • “昨兒早上從鏡子前走過,發現自己的嘴脣白得跟紙似的,想着弄點啥補血的吃吃,這種東西,家裏兩爺倆不太感興趣,尤其是在還有得選擇的時候,就別指望他們了,所以一次的量一定不能多。昨兒晚上看見蘋果的家做的蜜豆黑米糊,一拍板,就做這個了,很補啊!口味估計也很贊!估計爺倆也能吃點黑米是...
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抹茶紅豆卷怎麼做-抹茶紅豆卷的做法
  • 抹茶紅豆卷怎麼做-抹茶紅豆卷的做法

  • “春天來了,萬物復甦,給生活多點陽光,多點希望的氣息——抹茶紅豆卷”食材明細主料低筋麪粉(30g)雞蛋(2個)輔料抹茶粉(5g)鮮牛奶(16g)打發奶油(適量)蜜紅豆(適量)配料色拉油(16g)細砂糖(36g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)未知(難度)抹茶紅豆卷的做法步驟1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需...
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紅豆糯藕粥怎麼做-紅豆糯藕粥的做法
  • 紅豆糯藕粥怎麼做-紅豆糯藕粥的做法

  • “生藕可消瘀涼血,除煩解渴,止血健胃,適用於瘀血不散、煩渴、咳血、吐血等症。具有“活血而不破血,止血而不滯血”的特點,是治療各種血證的佳品。懶得做糯米藕的時候,我會煮一鍋粥,再放點紅豆,反正營養都在裏面。”食材明細主料藕(適量)紅豆(適量)糯米(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝...
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薏米紅豆粥的做法 薏米紅豆粥——電飯鍋做 薏米紅豆粥怎麼做
  • 薏米紅豆粥的做法 薏米紅豆粥——電飯鍋做 薏米紅豆粥怎麼做

  • “紅豆和薏米煮在一起是最佳的搭配,能祛濕、補心、健脾胃,還有‘消腫’和‘減肥’作用天熱,不想在廚房‘熱火朝天’~~強大的電飯鍋也能做出很不錯的粥”食材明細主料紅豆(適量)薏米(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薏米紅豆粥的做法步驟1、紅豆不容易...
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紅豆年糕湯的做法 冬日裏的補血甜品------紅豆年糕湯 紅豆年糕湯怎麼做
  • 紅豆年糕湯的做法 冬日裏的補血甜品------紅豆年糕湯 紅豆年糕湯怎麼做

  • “小小紅豆富有高量的鐵質,是很平民化的補血的聖品,對氣血虛弱的人非常有效,紅豆的蛋白質、維生素B羣含量都很高,有利尿、解毒,補血、促進血液循環的作用,還可以改善怕冷、低血壓等症狀。天冷的時候用它與年糕一起小火熬煮,濃郁甜馥的紅豆湯加上軟軟糯糯的年糕做早餐或是下午的...
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人蔘果紅豆小米粥的做法 營養粥品-【人蔘果紅豆小米粥】 人蔘果紅豆小米粥怎麼做
抹茶紅豆杯蛋糕怎麼做-抹茶紅豆杯蛋糕的做法
  • 抹茶紅豆杯蛋糕怎麼做-抹茶紅豆杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(100克)雞蛋(6個)水(60克)橄欖油(20克)抹茶粉(15克)蜜紅豆(適量)糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紅豆杯蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分開,蛋黃加水和油和20克糖拌勻2、把低粉和抹茶粉過篩到蛋黃糊裏3、蛋黃糊拌勻4、蛋清加幾滴白醋打發,分三次加入剩餘的糖...
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紅豆地瓜湯怎麼做-紅豆地瓜湯的做法
  • 紅豆地瓜湯怎麼做-紅豆地瓜湯的做法

  • “紅豆煮地瓜--這是我在農場當知青的幾年中,大冬天最最喜歡吃,最希望吃到的美味!知青的生活很清苦,那個年代也沒有什麼好吃的,一到冬天,寒冷的天氣凍的很,如果這時候有誰從家裏帶了些紅豆來,大家就想辦法到倉庫搞些地瓜,借了農場工的大灶,煮一大鍋的紅豆地瓜湯,男女知青們聚在一起,每...
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紅豆巧克力蛋糕怎麼做-紅豆巧克力蛋糕的做法
  • 紅豆巧克力蛋糕怎麼做-紅豆巧克力蛋糕的做法

  • “這款蛋糕可是蒸出來的。怕油會增加體重的MM可以嘗試一下哦,味道清甜。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(適量)牛奶(適量)輔料紅豆(適量)德芙巧克力(一小塊)餅乾(一塊)花生顆粒(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆巧克力蛋糕的做法步驟1、取兩個乾淨的盆子。分離蛋清蛋黃。...
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健康紅豆餡的做法 健康紅豆餡兒 健康紅豆餡怎麼做
  • 健康紅豆餡的做法 健康紅豆餡兒 健康紅豆餡怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(200g)薏米(50g)紅棗(10顆)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)健康紅豆餡的做法步驟1、紅豆和薏米倒入盆中,加水浸泡12小時以上。2、泡軟的紅豆和薏米洗乾淨,放入電飯鍋中。3、加入稍沒過紅豆的水。4、加入紅棗,蓋蓋子燜煮。5、煮好後再次加水,再煮一次直至...
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