自制美食紅莧菜炒荊芥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
荊芥 :100
花生油 :適量
食鹽 :適量
紅莧菜炒荊芥是紅莧菜做成的美食,比較好吃的一款美食,口感比較好,營養比較豐富,所以大家都是比較喜歡吃的美食,對身體健康比較有好處的一款美食,這款美食的味道不錯,喜歡吃的人可以多吃的一款美食喲,趕緊來嘗試一下,對身體健康比較有好處
主料
紅莧菜 :400荊芥 :100
輔料
蒜瓣 :4瓣花生油 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
1.紅莧菜掐去根和黃葉。
2.洗淨,洗的時候把莧菜揉軟。
3.荊芥洗淨備用。
4.剁好蒜末備用。
5.炒鍋放油燒熱,倒入莧菜炒軟。
6.加適量食鹽炒勻。
7.再倒入荊芥炒勻。
8.撒上蒜末即可。
洗莧菜的時候,把莧菜的葉子揉搓幾下,使葉子變軟,這樣炒的時候即可少放油,又能使莧菜更入味,口感更嫩滑。我老家有這樣的説法:“莧菜不用油,只要三把揉”,這裏的不用油是指少用油,也能把莧菜炒出好味道。
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