蘇式糕點糯米卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糯米卷是把糯米粉經過加工，搭配綠豆沙作為軟陷，外面裹上一層椰絲，讓糯米卷更加香軟可口，入口綿軟黏滑，香嫩可口，軟陷可以根據個人口味更換。香滑的糯米搭配清新的綠豆，軟糯的口感，配上椰絲的香甜，讓人回味無窮，是一款經典的蘇式糕點。

主料

糯米粉 ：150
小麥澱粉 ：40
牛奶 ：250ml

輔料

綠豆沙 ：適量
油 ：20ml
椰蓉 ：適量
糖粉 ：60

具體步驟

1.備齊各種材料。

2.把糯米粉、小麥澱粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌勻

3.入鍋，用大火蒸18一20分鐘左右蒸熟。

4.用筷子攪拌順滑，放涼。

5.在盤裏放入椰蓉。

6.戴一次性手套，把已涼透的材料放在揶蓉上，用手壓平壓薄。

7.把綠豆沙鋪在上面

8.從左右兩邊開始卷，卷至中間後再切。

9.切好後放冰箱冷藏起來再吃，這樣更可口。

烹飪技巧

沒椰蓉的話可以直接用熟粉