雪蓮銀耳羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
清水 :310ml
山東小紅棗 :6個
雪蓮子 :10g
雪蓮配上銀耳,甜而不膩的羹餚,讓人齒留餘香,回味無窮。不僅如此,他還有良好的藥效,其具有通活血液、散除寒濕、止血消腫、排毒素等功效,不僅如此,銀耳還有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。而且因而也是對女性而言是滋補養顏的良好食材,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
主料
銀耳 :3g清水 :310ml
山東小紅棗 :6個
雪蓮子 :10g
輔料
蜂蜜 :12g具體步驟
1.先將銀耳用清水泡置;用温水將雪蓮子泡置。清洗紅棗。
2.約一二分鐘左右,將泡軟的銀耳取出,用清水清洗,將銀耳紅棗一起,用清水浸泡;再取出雪蓮子,清洗,換温水浸泡。這道工序最好提前兩三個小時做。
3.來個對比,看看已經泡好的雪蓮跟幹雪蓮
4.好了,開始入鍋煮吧,先大火煮沸,轉中小火燜。
5.好了,盛起,等温熱的時候再放蜂蜜。
煮銀耳的時候,最好將銀耳撕成小片,以使銀耳完全浸在水中;雪蓮子一定要泡兩三個小時,這樣煮出來的雪蓮才軟糯。蜂蜜不耐高温,最好在40度以下稀釋。
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