好吃不膩的雙色芒果布丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
芒果 :150
吉利丁片 :2片
主料
牛奶 :150芒果 :150
吉利丁片 :2片
輔料
白糖 :適量具體步驟
1.先做牛奶布丁層,牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火,放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化
2.用濾網過濾一下
3.倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。
4.把芒果兩邊的果肉切下,切十字刀花,翻開,可以輕鬆將果肉切下
5.切好的果肉放入攪拌機攪成果泥
6.牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火,放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化
7.做好的牛奶液過濾到芒果泥裏
8.攪拌均勻
9.倒在凝固好的牛奶布丁層上,放入冰箱冷藏4小時以上
10.放上QQ糖裝飾一下
1.吉利丁片可以用等量的魚膠片代替。2.吉利丁片不能太高温,牛奶加熱至放入吉利丁片可融化的温度就可。3.可以用其他的果泥果汁代替,做出各種各樣,各種味道的布丁。4.我用的旺仔的牛奶,顏色偏黃,若是用純牛奶做的更白更漂亮。旺仔牛奶有甜味,要減少白糖用量。
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