#愛美食#三彩珍珠布丁如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
果糖 :50公克
果凍粉 :12公克
細砂糖 :60公克
椰漿 :400公克
鮮奶 :2300公克
主料
彩色西谷米 :150公克果糖 :50公克
果凍粉 :12公克
細砂糖 :60公克
椰漿 :400公克
鮮奶 :2300公克
輔料
1. 將西谷米用開水煮至呈透明狀,只剩中間小白點(約5~6分鐘),再燜3~5分鐘後撈出瀝乾水份,放入果糖中攪拌均勻備用。
2. 將果凍粉與細砂糖混勻,加入椰漿與鮮奶攪拌均勻,煮滾後加入作法1的材料拌勻即可熄火。
3. 將作法2的椰奶西谷米倒入模型中冷卻,冷藏後即可食用。
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