炸舌頭魚如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

舌頭魚 ：500

輔料

雞蛋 ：1個

具體步驟

1. 舌頭魚去皮洗淨，加少許魚雞精醃1小時左右

2. 雞蛋打撒

3. 醃好的魚和全蛋液

4. 整條魚沾蛋液

5. 鍋內多放油，富裕點不胡鍋

6. 筷子夾出蛋液裏的魚，順着碗邊輕輕拖出將多餘蛋液勒乾淨

7. 入油鍋慢火炸，至到魚飄起來

8. 炸至金黃用漏勺控幹油

9. 放入盤中

10. 開吃嘍