香辣粉絲梭子蟹如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

梭子蟹 ：2只
蝦 ：8只
粉絲 ：2把

輔料

辣椒 ：2個
姜蒜 ：適量
幹沙茶 ：1匙
蠔油 ：1匙
生抽 ：1匙
雞精 ：2小匙
上湯 ：1碗
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱香菜 ：各2段

具體步驟

1. 粉絲先用温水泡半個鍾

2. 鍋下油，放入辣椒、姜葱炒香，放入沾了生粉的蝦蟹塊雙面煎香

3. 倒入調勻好的醬料下粉絲燜，等要裝盤放入葱段香菜即可！

烹飪技巧

粉絲比較吸汁，中途較幹可加水燜，別太乾，要濕濕點更美味！