營養苦蕎手擀麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

苦蕎手擀麪是一道非常有營養的麪食，但苦蕎的味道不是每個人都能接受的。但把苦蕎和麪粉一配就減弱了苦蕎的味道，加入各種調味料之後會變得更加的美味喲……苦蕎所含的維生素和營養成分豐富，很適合小朋友吃。但有的小朋友可能不是很喜歡苦蕎的味道喲。

主料

苦蕎粉 ：50
麪粉 ：200

輔料

黃瓜絲 ：適量
雜醬 ：適量

具體步驟

將苦蕎粉和麪粉以1:4的比例，混合,攪勻

用冷水和麪，放入面盆，蓋上蓋子，醒面20分鐘左右

準備好黃瓜絲，並燒水，用擀麪杖將面擀開，擀薄

將面折疊，切成細條

水沸騰後，將面放入鍋內，待水沸騰3分鐘左右，即可即可撈出，將輔料澆碗內，食用