菠菜燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：400
菠菜 ：100

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.菠菜擇洗乾淨，豆腐切成骨牌片，葱姜切碎

2.菠菜放沸水中焯一下（這樣可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的鈣結合成草酸鈣）

3.白玉板（豆腐片）放鍋中用小火煎

4.兩面都要鑲上黃金哦

5.葱姜炒出香味，下鑲好黃金的白玉板、鸚哥菜、鹽、料酒、高湯，用小火燒入味

6.加味精調好口味，用水澱粉勾芡，裝盤

烹飪技巧

菠菜有補鐵的作用，豆腐可以美容養顏，很適合女性吃。