營養的珧柱冬瓜羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 材料:江瑤柱若干粒,鹹蛋一隻,冬瓜一斤。
2. 冬瓜去皮磨成茸,江珧柱用温水泡過後弄成絲,泡江珧柱的水留着做湯底,鹹蛋把蛋黃蛋清分開。
3. 江珧柱用些許的油放鍋裏略炒至聞到香味。
4. 泡江珧柱的水再加半碗放鍋裏燒開,加進珧柱絲和鹹蛋黃稍煮,接着加冬瓜茸燒至瓜茸熟透,然後加點芡粉水打芡,最後加蛋清即可。
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