風味軟糯香蕉餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

軟糯香蕉餅是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統甜點，也可以説是一種麪點，製作方法非常簡單，不僅風味清甜爽口，口感也是軟糯香滑，Q彈誘人。這道軟糯香蕉餅使用了豬油，使得整道麪點的風味和口感層次更加豐富，同時營養成分也更加全面。

主料

糯米粉 ：適量
香蕉 ：1根
麪粉 ：適量

輔料

白砂糖 ：1勺
豬油 ：1勺

具體步驟

1.香蕉去皮，放碗裏用勺子壓成香蕉泥

2.糯米粉，麪粉與一勺白砂糖混合均勻

3.加入壓好的香蕉泥

4.將香蕉泥和糯米粉混合，加入豬油

5.加入開水融化豬油，用筷子調成棉絮狀

6.柔成光滑的麪糰，靜置15分鐘

7.將麪糰揪成一個一個小劑子

8.用手將面劑子按壓成一個個小餅

9.將炒鍋四周均勻的刷油，放入生餅，開小火

10.一面煎成型後翻一面繼續小火煎

11.煎至兩面變色，餅熟了就可以出鍋裝盤了

烹飪技巧

香蕉要熟透了的才好，這樣做出來的餅才有香蕉的清香味