果醬花式麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶粉 ：30
麪粉 ：300
玉米油 ：45
雞蛋 ：1個
糖 ：20

輔料

水 ：60
酵母粉 ：3
鹽 ：1

具體步驟

1.阿膠棗煮爛打成泥入不粘鍋製成棗泥醬

2.全部食材放麪包桶內和成麪糰餳發至2倍大小

3.操作板上分劑

4.分別排氣滾圓，然後擀成圓餅

5.抹上棗泥醬抹平

6.蓋上一張麪餅

7.接着再抹上棗泥醬

8.再蓋上一張麪餅，直到把5張麪餅都做完，輕輕托起面片放在活底模具上

9.對稱着切4刀變成4份

10.再對稱着切4刀變成8等份

11.以此類推最後變成16等份，兩兩相對扭

12.兩兩相對扭一下

13.全部扭好的生胚，看着挺漂亮的

14.將生胚移入模具裏二次發酵

15.二發好的樣子

16.表面刷蛋液

17.提前預熱烤箱200度烤30分鐘

18.烤好後立即取出，稍涼後脱模

烹飪技巧

要根據各家的烤箱習性來設定烤箱温度，我家的烤箱温度偏低，所以選擇200度烤制。