自制蔬菜瘦肉粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
瘦肉 :100
鹽 :3
油 :半茶匙
胡蘿蔔 :適量
主料
香米 :150瘦肉 :100
輔料
香菇 :適量鹽 :3
油 :半茶匙
胡蘿蔔 :適量
1.香米提前泡1小時。
2.砂煲水開後連泡米的水一起倒入鍋中,大火煮開。
3.瘦肉切丁,涼水下鍋焯一下。
4.焯好的肉丁撈出備用。
5.鍋中的粥煮開後改小火,淋少許食用油。
6.放入肉丁,小火煮30分鐘。
7.香菇,胡蘿蔔切碎。
8.煮至米粒軟爛,湯汁濃稠。
9.放入蔬菜。
10.攪拌均勻後再煮15分鐘。
11.煮至蔬菜軟熟後關火,加少許鹽調味兒即可。
煮粥時加少許食用油可讓煮好的粥色澤油亮,口感香滑。
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