「美味可口」普雅傳統油炸小點 如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油 ：12公克
細砂糖 ：1
全蛋 ：128公克
鮮奶 ：140公克
香草精 ：4公克
鹽 ：2公克
低筋麪粉 ：384公克
泡打粉 ：12公克
葱末 ：6公克
沾料： ：5公克
白胡椒粉 ：15公克

輔料

具體步驟

1. 將所有材料一起放入乾淨鋼盆中，拌勻後移入冰箱中冷藏鬆弛約1小時。

2. 將作法1放入擠花袋中，在烘焙紙上擠出約1公分大小的圓球，以剪刀將每個圓球分別連烘焙紙一起剪下，放入180℃的熱油中，以中小火油炸至表面呈金黃色，撈出瀝乾油分。

3. 將沾料混合均勻，趁熱加入作法2中拌勻即可。