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關於白吉餅的餐飲百科

如何做簡單又好吃-自制白吉餅的做法
  • 如何做簡單又好吃-自制白吉餅的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制白吉餅的做法是非常不錯的,而且它整體的味道來説是比較清淡鮮香的,,所以它的味道也是最原始也是最正宗的,而且他的一樣價值還是可以的,適合於各個年齡階層的人使用,最重要的是他沒有肉餡,所以做起來會非...
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如何做簡單又好吃-特製白吉餅的做法
  • 如何做簡單又好吃-特製白吉餅的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特製白吉餅的做法還是非常不錯的一種做法,它整體的味道和其他的燒餅味道稍微不一樣,非常的清淡,而且裏面是沒有肉餡的,雖然有一點點單調,但是卻非常的香,很適合用來當做營養早餐,搭配的人豆漿或者牛奶都是很...
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雪花百吉餅怎麼做-雪花百吉餅的做法
  • 雪花百吉餅怎麼做-雪花百吉餅的做法

  • “澆上滿滿的蜂蜜,撒上厚厚的糖粉,是不是有些土耳其甜點的feel呢😁”食材明細主料小麥粉(250g)高筋粉(250g)奶粉(20g)精鹽(10g)白糖(20g)黃油(30g)雞蛋(1個)酵母粉(5g)淨水(200g(揉麪用))輔料雞蛋(1個(刷蛋液))蜂蜜(適量)糖粉(適量)水(大半鍋(煮麪團用))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪花百吉餅的做法步...
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家庭自制白吉饃-白吉饃
  • 家庭自制白吉饃-白吉饃

  • “白吉饃,去西安時吃過幾次,夾了滷肉,非常好吃。回來後也有幾家賣肉夾饃的店,小小的餅夾一點滷肉要賣10幾元,想想還是自己做吧。肉夾饃最重要的是這個饃,好吃的饃外皮酥脆掉渣,內裏暄軟,即使空口也非常好吃,做好了饃夾什麼都好吃。自己做的算不上正宗,但是口感還是非常不錯的。”食...
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吉祥如意白菜卷的做法 【吉祥如意白菜卷】適合過年和宴客吃的菜---吉祥富貴發百財 吉祥如意白菜卷怎麼做
吉式餅怎麼做-吉式餅的做法
  • 吉式餅怎麼做-吉式餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料吉式粉(適量)芝麻(適量)配料糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吉式餅的做法步驟1、麪粉加入適量吉式粉,糖,酵母。小蘇打,水,和成麪糰2、將麪糰揪成小劑子3、將麪糰揪成小揪子4、將揪子團成小麪糰。手拿地部將頂部佔些水再佔芝麻,杆成餅5、...
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吉利肉餅怎麼做-吉利肉餅的做法
  • 吉利肉餅怎麼做-吉利肉餅的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(150克)豬五花肉(150克)輔料荸薺(4枚)雞蛋(2個)麪包糠(100克)麪粉(50克)配料植物油(500毫升)大葱(5克)鮮姜(3克)生抽(1湯匙)蠔油(1/2湯匙)精鹽(2克)料酒(1/3湯匙)味精(1克)白糖(2克)水澱粉(100克)白胡椒粉(2克)香油(2毫升)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吉利肉餅的做法步驟1、原料圖2...
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山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法
  • 山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法

  • “山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麪食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位,而在麪食中,又以“饃饃”即“饅頭”為主。晉南人可以説是將饅頭吃到極致,在晉南人看來,饃就是飯,飯就是饃。正如晉南百姓所説的:“沒有饃饃不算飯,沒有辣子不算菜。山西晉南人不僅愛吃饃,而且會...
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安吉白茶好不好喝
  • 安吉白茶好不好喝

  • 茶葉好不好喝主要是取決於個人的口味喜愛,不能以偏概全,安吉白茶是典型的綠茶,主要分為精品安吉白茶,特級安吉白茶,一級安吉白茶,二級的安吉白茶,品質越好,合起來的口感越好,放置的年份久,香味就會越濃。...
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全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做
  • 全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(200g)水(130g)老面(50g)輔料鹽(5g)蘇打(2g)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥吉白饃的做法步驟1、準備材料;老面用温水化開。麪粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。把老面水加入麪粉裏揉成硬一點的麪糰(各家麪粉吸水程度不同適當調整)2、揉成光滑麪糰發酵一小時(如果着...
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吉祥綠豆酥餅怎麼做-吉祥綠豆酥餅的做法
  • 吉祥綠豆酥餅怎麼做-吉祥綠豆酥餅的做法

  • “本來就是想做普普通通的綠豆酥餅,為了應景喜慶,就來點點綴!”食材明細油皮中筋粉(150克)糖(35克)豬油(40克)水(60克)油酥低筋粉(100克)豬油(50克)餡料綠豆餡(600克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吉祥綠豆酥餅的做法步驟1、成品欣賞2、成品欣賞3、油皮也分成16克一小團4、油皮按扁稍...
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白吉饃怎麼做-白吉饃的做法
  • 白吉饃怎麼做-白吉饃的做法

  • “春節在哥哥家吃到了久違的老家口味的燻肉,回家自已也照着做了一鍋,受到家人歡迎,如果把燻肉放到白吉饃裏吃豈不更美,立馬發麪,自已在家烙白吉饃,軟軟的白吉饃夾上口味濃郁的燻肉真是齒留香、回味無窮!”食材明細主料麪粉(1斤)輔料發酵粉(5g)水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(...
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白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法
  • 白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法

  • “吃炸串夾餅做的白麪餅,炸串教程另發”食材明細主料高筋麪粉(3量杯)輔料鹽(1茶勺)酵母(1茶勺)鹹鮮(口味)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃發麪餅的做法步驟1、麪粉加鹽,酵母加温水和麪。2、揉成這樣就可以了,一定要特別軟,粘手都沒事。3、蓋蓋兒,醒發。4、兩倍大就可以了。5、搓成長條。6、...
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雞年大吉翻糖餅乾的做法 【東北】雞年大吉翻糖餅乾 雞年大吉翻糖餅乾怎麼做
  • 雞年大吉翻糖餅乾的做法 【東北】雞年大吉翻糖餅乾 雞年大吉翻糖餅乾怎麼做

  • “雞在我國古代被稱為“五德之禽”,《韓詩外傳》説,它頭上有冠,是文德;足後有距能鬥,是武德;敵前敢拼,是勇德;有食物招呼同類,是仁德;守夜不失時,天明報曉,是信德。因此是吉祥的象徵。希望這塊兒甜蜜的翻糖餅乾,能給大家帶來好兆頭,“雞年大吉”。”食材明細主料無鹽黃油(75克)糖粉(60克)全...
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白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法
  • 白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法

  • “白吉饃夾肉,也就是西安的肉夾饃,地球人都知道的。”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)酵母(適量)輔料火腿腸(一根)筍葉(適量)滷豆腐(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃夾火腿腸的做法步驟1、麪粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面團,蓋保鮮膜放温暖潮濕的...
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正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮,特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做
  • 正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮,特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做

  • “第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、温水和麪,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條,中間粗,兩頭細,用擀麪杖擀平3、從下到上,捲成卷兒,4、從側面壓平,5、用擀麪杖擀,上下不...
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豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做
  • 豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做

  • “疫情期間,自己在家學習做白吉饃,用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麪粉(400克)豬油(20克)酵母粉(4克)輔料白糖(1勺)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入麪粉中,手搓均勻。2、放入酵母粉。3、放入白糖。4、温水和麪,靜置發酵。5、面已發酵,有了...
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黃太吉煎餅為什麼不一樣?-黃太吉煎餅的發展
  • 黃太吉煎餅為什麼不一樣?-黃太吉煎餅的發展

  • 黃太吉煎餅越來越受到廣大吃貨們的喜愛,提到黃太吉煎餅,小編不由得有所感慨,一個煎餅果子可以做的如此高大上,真的是不一般。你想想,普通街巷幾塊錢的煎餅果子,黃太吉品牌的煎餅卻可以貴了幾倍,確實讓我們感到好奇。一、黃太吉煎餅的發展黃太吉煎餅的發展備受廣大朋友的關注,隨着...
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家庭版白吉饃-白吉饃
  • 家庭版白吉饃-白吉饃

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料酵母粉(3克)温水(適量)油(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版白吉饃的做法步驟1、麪粉和酵母粉和在一起,等發到兩倍大。2、分成相等的小麪糰。3、揉成圓。4、幹成橢圓形。5、捲起來。6、豎着壓成圓形。7、在幹成大圓,醒10分鐘。8、放到電餅鐺...
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吉利蒸肉餅的做法 吉利蒸肉餅! 吉利蒸肉餅怎麼做
  • 吉利蒸肉餅的做法 吉利蒸肉餅! 吉利蒸肉餅怎麼做

  • “清甜可口的肉餅,遇到香軟的香菇,鵪鶉蛋既營養,又增加口感,鮮到不能在鮮的吉祥肉餅,還在等什麼呢?快快做起來吧!”食材明細主料五花肉(1塊)鵪鶉蛋(10個)香菇(3個)輔料鹽(1匙)生抽(3匙)味精(0.5匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吉利蒸肉餅的做法步驟1、主料,五花肉餡,鵪鶉蛋,小米椒2、主料,...
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白吉饃還能這樣吃
  • 白吉饃還能這樣吃

  • 白吉饃是陝西很出名的特色小吃,白吉饃聽起來雖然很陌生,但有個食物是全國小夥伴都聽過的,就是肉夾饃,做肉夾饃的外皮就是白吉饃;有些人會在家做些白吉饃,當做日常主食,那麼白吉饃容易做嗎?怎麼在家也能做出好吃的白吉饃呢?下面就來看看吧。一、白吉饃簡介白吉饃是一種食物,一般的燒...
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白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法
  • 白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法

  • “每次我做好多,可放在冰箱速凍保存,吃的時候拿出來用平底鍋烘一下,二面更加香脆,加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉(650克)高筋粉(100克)輔料酵母菌(4克)食用鹼(2克)温水(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白吉饃餅坯的做法步驟1、盆裏倒入高粉100克,低粉650克加入...
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安吉白茶為什麼貴-安吉白茶價格是怎樣的
  • 安吉白茶為什麼貴-安吉白茶價格是怎樣的

  • 白茶是我國六大茶類之一,不過安吉白茶雖然帶着白茶的名字,實際上卻是比較出名的一種綠茶,滋味鮮爽,沒有其他綠茶的苦澀味,所以深受大眾的喜愛,下面小編就來為大家介紹一下安吉白茶價格。一、安吉白茶價格根據品質的不同,白茶的價格也是不一樣的。特級安吉白茶是品質最低的,每斤一...
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家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法
  • 家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)輔料酵母(3克)糖(20克)水(130毫升)鹼面(1克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常白吉饃的做法步驟1、麪包機裏先倒入清水130毫升,再倒入中筋麪粉250克,中間挖出個小坑,放入酵母3克,角落裏放糖20克,對角放鹼面1克。注意,一定要把這3個輔料分別放,別放一起。...
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白吉饃是炸還是蒸
  • 白吉饃是炸還是蒸

  • 白吉饃是陝西當地比較有特色的一種麪食,看上去跟平時吃的麪餅有點相似,但是它的口感外脆裏嫩,羊肉泡饃的饃饃就是它。那麼自己在家做白吉饃是炸還是蒸呢?現在就來跟大家分享關於白吉饃的做法。一、白吉饃是炸還是蒸其實白吉饃不是炸的也不是蒸的,而是放在烤箱裏面烤的或者放在...
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