火腿披薩餅如何做簡單又好吃

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
水 ：150ml
酵母 ：3
青紅椒 ：各半個
火腿腸 ：適量
洋葱 ：半個

輔料

鹽 ：適量
番茄沙司醬 ：適量
糖 ：適量
馬蘇裏拉芝士 ：180

具體步驟

1. 秤好高粉

2. 3克酵母放入38℃左右的水裏面靜止，一定要温水。等10分鐘。

3. 攪拌水慢慢倒入高粉中，用筷子攪拌麪粉。

4. 攪拌成這樣花狀，還為用手揉，期間自己感覺，需加水就加水，要温水哦，記住加水不能太多，加一點，揉下，感覺不夠再加。

5. 最後揉到麪粉不粘鍋不粘手，表面光滑就行了，揉成球壯放好發酵。

6. 發酵提示，放入烤箱發酵，烤箱温度調40-50℃，20-30分鐘就發大一倍，手指插入去不回彈就表示OK

7. 把面用棍子弄平放在抹好油的烤盤裏面，自然發酵20分鐘,用叉刺很多小孔，這樣烤的時候空氣容易排出。

8. 塗一層番茄沙司，把火腿放上去

9. 放青紅椒和洋葱，再放點火腿，塗上番茄沙司，烤箱上下烤210℃，預熱10分鐘後放入，烤15分鐘。

10. 烤了十五分鐘拿出來撒上馬蘇裏拉芝士再烤10-15分鐘，以芝士融化烤成金黃色就成。

11. 完成

12. 近拍

13. 切塊。