特製醬燒四丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

醬燒四丁這是一道風味特色菜，它的顏色非常誘人，香氣撲鼻讓人難以抗拒，口感一級棒，還是充滿趣味性的菜品，一粒粒讓人很有食慾。食材都是天然綠色食品。製作流程簡單的同時，最重要的的美味又健康。朋友們心動了吧，趕緊收藏起來自己親手試試吧。

主料

土豆 ：70
胡蘿蔔 ：50
黃瓜 ：50
黑木耳 ：20

輔料

鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
姜 ：適量
甜麪醬 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.土豆、胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨，黑木耳提前泡發好

2.胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳切成丁

3.土豆切成丁放在冷水中浸泡，濾出澱粉後撈出瀝乾水

4.起油鍋，土豆入鍋過油

5.胡蘿蔔入鍋過油

6.木耳入鍋過油後盛出備用

7.碗中加甜麪醬、番茄醬，加鹽

8.再加適量水拌均勻作醬汁備用

9.起油鍋，葱姜入鍋煸香後醬汁入鍋炒

10.炒出香味，先將土豆、胡蘿蔔、木耳入鍋炒

11.再將黃瓜入鍋，關火，炒均勻即可盛出享用

烹飪技巧

1、料汁依據個人口味調製。2、土豆、胡蘿蔔、木耳過油時炒至7、8分熟。3、為保留黃瓜的清香脆嫩，要關火後再將黃瓜入鍋炒。