家常土豆燉牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛腩 ：500
土豆 ：400

輔料

薑片 ：2片
油 ：1勺
生抽 ：適量
老抽 ：少量
白糖 ：少量
雞精 ：少量
小葱 ：少量
大茴香 ：2個
花椒 ：5
黃酒 ：少量

具體步驟

1. 牛腩洗淨切塊，土豆切塊。

2. 水燒開，牛腩在開水過撈一下，去掉浮沫。

3. 將牛腩放入砂鍋，加水、 鹽、薑片、黃酒、茴香、花椒小火燉兩小時。

4. 加入土豆塊，加入生抽、老抽再燉10分鐘左右，菜有點收汁的狀態即可。

5. 關火，加少量雞精，撒上小葱。