創意牙籤肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牙籤肉的美味香氣飄蕩在大街小巷，深受人們的喜愛。自制的牙籤肉可以有多種選擇，主要有性温補氣血的羊肉；鮮美嫩滑的雞肉；以及最常見的豬肉，而且自制的牙籤肉可以選擇自己喜歡的口味，安全放心，不用擔憂衞生問題。

主料

羊肉 ：35

輔料

澱粉 ：24
水 ：43
鹽 ：44
五香粉 ：43
白糖 ：4
花椒粉 ：2
胡椒粉 ：4
孜然粉 ：4
油 ：4
泡打粉 ：5
咖喱粉 ：6
辣椒粉 ：7
牙籤 ：適量
芝麻 ：3

具體步驟

1.取出羊肉，用牙籤串好。

2.爐子開中火，倒入油。

3.分批炸牙籤肉，等表面基本變成棕色，起鍋。

4.把爐子調得比較大，但是不要開到最大，以免炸糊。

5.待油開始滾，分批炸牙籤肉，直到體積開始收縮，起鍋。

6.用手巾吸乾牙籤肉表面的油脂。

7.最後撒上芝麻即可。