美味的蒜蓉牛排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜蓉牛排，是一道西餐，西餐，看起來比較高貴典雅，配上紅酒，顯得更有情調。但是吃西餐，可不一定要去西餐廳吃，在家裏自己動手，也可以做出一道美味的牛排，還能省下不少錢呢。蒜蓉牛排，就是一個不錯的選擇。在牛排中加上蒜蓉，可以讓味道更佳鮮美，再搭配一些煮熟的蔬菜，葷素都有，口味會更好。

主料

牛排 ：2塊

輔料

蒜 ：1個
生粉 ：2匙
胡椒粉 ：1匙
油 ：2匙
檸檬 ：0.5個
姜 ：10

具體步驟

1.1，牛排洗乾淨，放入盤裏，放入薑絲。

2.2，放入少量澱粉，鹽，油，料酒，攪拌均勻。

3.3，切半個檸檬出來，擠檸檬的汁到盤子裏，攪拌所有的配料。

4.4，攪拌均勻，醃製10分鐘，準備就緒。

5.5，開火，先開火，鍋燒熱，倒入少量油，然後放入牛排煎，大概煎10分鐘。

6.6，在鍋裏煎，個人需要9分熟，成功後襬盤。

7.7，上鍋，為了擺放好看和營養搭配，本人開水熱了幾個西蘭花，淋上汁，大功告成。

烹飪技巧

【人羣宜忌】一般人羣均可食用，尤其適合術後、病後調養的人及氣血兩虧、體虛久病、面色蒼白的人。過敏、濕疹、瘙癢者，肝病、腎病患者忌食。【食用宜忌】牛肉的肌肉纖維較粗糙且不易消化，老人、幼兒及消化能力較弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。燉牛肉時加入適量生薑，有温陽祛寒的作用；加入山楂，可使牛肉易爛。【食物搭配宜忌】牛肉+芹菜芹菜和牛肉同食可提供全面的營養成分，而且有強壯筋骨、滋補健身的作用。牛肉+土豆土豆屬於鹼性食物，而牛肉為酸性食物，二者搭配，有益健康，並且有宜於保護胃黏膜。【中藥搭配宜忌】牛肉+玉竹玉竹煲牛肉食用，具有養陰益血、潤膚增白的功效。適用於陰血不足、面色萎黃、肌膚乾燥，或肺燥乾咳、腸燥便祕者。