美味的牛油蒜蓉蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜蓉(13杯) :適量
葱蓉(一茶匙) :適量
牛油(半安士) :適量
主料
蟹(兩隻) :適量輔料
生粉(一湯匙) :適量蒜蓉(13杯) :適量
葱蓉(一茶匙) :適量
牛油(半安士) :適量
1.蟹處好,沖淨,瀝乾,斬件後灑下少許鹽拌勻
2.蒜頭剁碎,葱切碎。
3.燒六湯匙油,蟹件隔淨水分,灑下生粉,輕輕拌勻。放下中猛火油內,泡煎至轉紅色,反轉再煮片刻。
4.將蟹件取出,剩兩湯匙油,爆香蒜蓉,加牛油炒香,蟹件回鑊,加獻汁與蒜蓉兜勻。
5.灑下葱蓉即可上碟。
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