外婆教我做豆餅燜肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
豆餅 ：250

輔料

老抽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱白 ：適量

具體步驟

1.準備好姜蒜葱白段。

2.鍋內熱油爆香姜蒜放入己煮熟的五花肉翻炒。

3.放入調味料，再放丁點老抽調色。

4.放入葱段炒出香味。

5.放入豆餅翻炒後蓋鍋蓋燜至入味裝盤。

烹飪技巧

燜的時候將豆餅翻至肉的下面，這樣較快入味。