金針菇炒牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛肉 :一塊
胡蘿蔔 :一小段
蒜 薑絲 :少許
洋葱 :少許
主料
金針菇 :4兩牛肉 :一塊
輔料
西芹 :一小段胡蘿蔔 :一小段
蒜 薑絲 :少許
洋葱 :少許
1. 金針菇洗淨去根後,對半切;牛肉切片,加少量鹽、料酒、胡椒粉、地瓜粉醃漬;西芹、胡蘿蔔切片。
2. 油鍋燒熱,蒜、薑絲煸油爆香,倒入金針菇、胡蘿蔔、西芹,沿鍋邊倒入少許生抽、料酒翻炒1分鐘後,加少許鹽、慢慢加水繼續炒2分鐘。
3. 最後倒入牛肉,用鍋鏟快速劃散,炒2-3分鐘即可出鍋。
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