百里香德國豬腳如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：5只
香草高湯 ：2500㏄
新鮮百里香 ：25枝
冰糖 ：半碗
洋葱 ：300公克
蒜末 ：150公克
月桂葉 ：3片
進口酸菜 ：適量
培根末 ：適量
洋葱丁 ：適量
紅葱頭 ：適量
黑胡椒粒 ：適量
紅酒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳)，再轉小火滷60分鐘後將豬腳取出，放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤，烤至表皮酥脆即可(約20分鐘)。

2. 另起一油鍋，將材料2放入拌炒一下即可搭配豬腳一同享用(因進口酸菜較酸，怕酸者可以先將酸菜過一下熱水再炒)。