鮁魚蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮁魚末 ：一點
雞蛋 ：兩隻
芹菜 ：一小把

輔料

黃酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：幾粒

具體步驟

1. 芹菜洗淨撕成小段，剁好的鮁魚肉用黃酒、鹽、幾粒姜拌勻放入碗中，磕入雞蛋 加少鹽打勻後 倒入之前下好的小肉圓子（最好是放肉末才好）

2. 加少許熱水拌勻蓋上蓋子 上蒸鍋約十幾分鍾

3. 然後掀開鍋蓋 投入芹菜碎 再蓋上鍋蓋燜片刻即可取出