外婆做的韭菜雞蛋餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：200
韭菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨控幹水分切碎

2.雞蛋先炒熟，備用

3.將面和好醒十五分鐘

4.分成大小均等的餃子劑子

5.擀成餃子皮

6.韭菜、雞蛋加油、鹽、香油、薑末調成餃子餡，包入餃子皮內

7.包好的餃子

8.水燒開後下餃子，開兩次鍋就熟了

9.餃子煮好了

烹飪技巧

和麪的時候裏邊加少許的鹽，煮餃子的時候不沾鍋，撈出之後在盤子裏也不沾