清新美味的豆莢鬆板肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

荷蘭豆很多人的愛，這道清炒豆莢鬆板肉用的就是荷蘭豆，鬆板肉是肉汁鮮美，細膩多汁，輕輕翻炒就可以鮮嫩可口。也算是一道家常菜。荷蘭豆是營養豐富的一種蔬菜，經常搭配各種美食，直接加蒜蓉清炒也是一道美味的菜餚，荷蘭豆吃起來是清脆爽口的口感與肉在一起非常的美味。

主料

荷蘭豆 ：200
鬆板肉 ：300

輔料

蒜末 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
葱末 ：適量
薑末 ：適量
黃油 ：1塊
蛋清 ：1個
味精 ：半勺
蠔油 ：2勺
生粉 ：2勺

具體步驟

1.原料圖。

2.鍋裏放油，冒煙放花椒

3.加入辣椒麪

4.放入葱薑蒜爆香

5.倒入瀝乾的龍蝦尾翻炒

6.加入鹽繼續翻炒五分鐘

下荷蘭豆翻勻，淋一點油出鍋即可。

烹飪技巧

1、以上是相對上班族的操作，我們還可以做得更好吃，鬆板肉最好用蘇打水泡上5小時再用流水衝半小時去味，然後基本味。