自己做的番茄西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：500
西紅柿 ：200

輔料

雞精 ：適量
洋葱 ：25
水澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.材料備好。洋葱是半個。

2.西蘭花掰小朵用鹽水泡十分鐘。

3.開水鍋內將西蘭花迅速焯水。

4.西紅柿隨意切碎，洋葱切一釐米見方的小塊，姜切碎。

5.炒鍋熱油，肉熱後放姜炸香。

6.放入切碎的西紅柿翻炒，大約3分鐘就會炒成醬。

7.好了，已經成番茄醬。

8.加入洋葱翻炒幾下。

9.加入西蘭花繼續大火炒。

10.大火炒一分鐘，放入雞精，水澱粉勾芡即可。

烹飪技巧

西蘭花焯水不要時間長，出鍋即用涼水過濾，菜花會很脆。