家常酸菜羊肉砂鍋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常酸菜羊肉砂鍋的做法--酸菜羊肉砂鍋是我家比較喜歡做的菜，經常做。加了各種調料，羊肉味道香濃。酸菜吸收了羊肉的香味，除了綿沙之外，味道也變得格外香濃。我覺得，酸菜燜起來比羊肉還入味，還好吃呢。這道菜有素有肉，搭配的相當的完美，不論用來下面條，還是用來搭配白飯，都是超級棒哦

主料

酸菜 ：適量
羊肉 ：適量
凍豆腐 ：適量

輔料

香葉 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
鴛鴦貝 ：適量
香菜 ：適量
耗油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

羊肉片待用

熗鍋後燉鍋加水，注意不是砂鍋。加酸菜和豆腐，因為凍豆腐和酸菜是燉燉才好吃。（注意加香葉八角花椒）半小時左右。

砂鍋底鋪滿鴛鴦貝，並在上面滴耗油，撒鹽和雞精，少許糖，待用。

燉鍋在燉了半小時後，將所有事物導入砂鍋中，不要太滿，待開鍋後把羊肉片鋪在上面一層即可。注意：在砂鍋燉的過程中不要加涼水。