簡單版脱脂檸檬骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
檸檬果汁 :適量
番茄醬 :適量
君度酒 :適量
老抽 :適量
吉士粉 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
主料
小西排 :適量檸檬果汁 :適量
番茄醬 :適量
君度酒 :適量
老抽 :適量
吉士粉 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
輔料
1. 小西排用蒜、鹽、糖、酒等醃製一個晚上。
2. 取一平底鍋,不用放油,等鍋燒熱後,放入排骨,把排骨的油份煎出來,至排骨焦黃斷生即可,然後取出。
3. 將多餘油倒出,留下少量,倒入檸檬果汁、番茄醬、老抽、吉士粉、鹽、糖、雞粉等調味後,放如排骨收汁,待汁快收干時,倒入一瓶蓋的君度酒,嗆出明火後即可裝盤。
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