好吃的豆沙麥穗麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

豆沙，是大豆做成的，含有大量的優質蛋白，是補充蛋白質的一種好食物，具有健脾、利水的作用。它質樸的顏色相當誘人。我喜歡吃小點心，孩子也很喜歡吃，我就經常做不同的點心給他吃，今天我做的這個豆沙麥穗麪包可是很受孩子歡迎的哦，你也可以試試做做。

主料

麪粉 ：適量
豆沙 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
糖 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

除黃油外將所有材料按照先液體後固體放入麪包桶，麪粉上方對角各挖一個坑分別放入鹽和酵母蓋上面粉啟動第一個和麪程序

2第一個和麪程序結束後放入室温軟化的黃油再次啟動一個和麪程序

第二個和麪程序結束後檢測麪糰，能拉出薄薄的手膜不易破即可

4整成光滑的麪糰進行第一次發酵

5發酵2.5倍小大

排氣後均勻的分割成六個小面團整圓（約90克左右）

再搓六個30克的豆沙餡，一起蓋上保鮮膜醒至15分鐘

取一份醒好的麪糰擀成長方形面片

再取一份豆沙餡上下鋪上保鮮膜擀成比面片稍小一點長方型

10將豆沙輕輕轉移到面片上，留出多餘的部分

由下至上捲起，表面刷上一層蜂蜜水

放入裝有芝麻的烤盤中

均勻的裹上一層白芝麻

稍稍按扁，按照45度左右用剪刀對剪，剪出麥穗

好成麥穗狀

依次做好其它幾個，放入温暖有一定濕度的地方進行二次發酵

發酵好，烤箱預熱好後上下160度中層烤20分鐘，中途上色滿意後可加蓋錫紙

出爐的麥穗包美美噠