芝麻味鍋盔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

小麥麪粉 ：415

輔料

温水 ：230ml
綿白糖 ：10
酵母 ：5
芝麻 ：2小勺

具體步驟

麪粉、酵母、温水、白糖、1小勺鹽，混合，和成光滑麪糰，放温暖處發酵。

將麪糰分成兩份，將每一份揉勻。

將每份擀成薄片。塗上油

撒上2小勺鹽、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，塗勻。

自下而上，緊緊的捲起。

盤上卷，尾端塞入下面。

盤上卷，尾端塞入下面。

做好的兩個鍋盔生坯蓋上鍋蓋發酵30分鐘。

小火慢烙，烙好一面，輕輕翻面。

烙好的鍋盔，出鍋放入平盤，切塊食用。未吃完的，晾涼後蓋上布，防止變乾硬。