![鍋盔的做法 陝西八大怪-【鍋盔】像鍋蓋 鍋盔怎麼做]( "鍋盔的做法 陝西八大怪-【鍋盔】像鍋蓋 鍋盔怎麼做")
- “鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。其實鍋盔有好多種，鍋盔像鍋蓋只是其中的一種，這種鍋盔大的你都難以想象，像鍋蓋不太準確而是像車輪。但是，像這種鍋...
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![葱花鍋盔怎麼做-葱花鍋盔的做法]( "葱花鍋盔怎麼做-葱花鍋盔的做法")
- “這是家鄉人最喜歡吃的麪食之一，平時家裏不做，也喜歡到外面買來吃，因為天熱，好久不做麪食，偶然自己做一下，味道還是槓槓的。”食材明細主料麪粉（200克）輔料食用油（適量）葱（適量）發酵粉（適量）食用鹼（適量）配料食鹽（適量）十三香（適量）五香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱花鍋盔的做法步驟1、面...
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![香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法]( "香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法")
- “顏色金黃，外焦裏軟。濃郁的香豆椒鹽味兒，特別香。”食材明細主料麪粉（適量）香豆粉（適量）輔料發酵粉（適量）調料鹽（適量）花椒粉（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、發酵粉温水化開。2、倒入廚師機裏，先用筷子攪成大絮狀。3、啟動一檔攪拌。4、...
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![阿甘鍋盔加盟條件有什麼]( "阿甘鍋盔加盟條件有什麼")
- 鍋盔這種美食的人氣一直都很高，鍋盔的加盟店已經走遍了中國的大街小巷，阿甘鍋盔就是一個很出名的鍋盔品牌，店內的美食種類多，而且絕對的衞生健康。那麼阿甘鍋盔加盟條件有什麼？接下來就讓小編為大家詳細介紹一下吧。阿甘鍋盔加盟條件有什麼1.加盟商們首先要具有良好的品德操守...
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![椒香鍋盔怎麼做-椒香鍋盔的做法]( "椒香鍋盔怎麼做-椒香鍋盔的做法")
- “週末在家烙個鍋盔，加上辣醬，美得很。”食材明細主料麪粉（適量）輔料花椒葉（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）酵母（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒香鍋盔的做法步驟1、花椒葉切碎2、麪粉，鹽，酵母，五香粉放入盆中，加水活成麪糰3、面發成兩倍大，取出，擀成圓餅4、鍋中刷油5、一面烙成...
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![鍋盔是哪裏的小吃]( "鍋盔是哪裏的小吃")
- 是陝西省關中地區和甘肅省武威地區的特色小吃，因直徑在二尺左右，外觀又圓又厚形似鍋蓋而得名。製作鍋盔的要點如下：1、要根據麪粉的吸水性的不同來決定加入的温水的量的多少。2、相比較做饅頭時和的面，鍋盔的面要和的更軟一些，這樣在鍋盔烙完後才會變得更加鬆軟些。3、在烙鍋...
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![美食鍋盔的做法 美食鍋盔---愛的味道 美食鍋盔怎麼做]( "美食鍋盔的做法 美食鍋盔---愛的味道 美食鍋盔怎麼做")
- “鍋盔一種傳統的美食，採用天然麪粉加祕製酥料烤制而成，外焦裏嫩非常的鮮香可口，可以加入各種有機蔬菜和肉類，帶給你不一樣的美味與健康美食，可以自己在家動手操作供家人享受，適合家裏的老少食用，讓美食充滿你愛的味道。”食材明細主料精麪粉（10斤）老面（適量）酥（適量）水（3斤）輔料芝麻（適...
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![美味的香豆子鍋盔如何做簡單又好吃]( "美味的香豆子鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香豆子鍋盔是由麪粉和香豆子燴制而成的一種烙餅，味道很香，比武大郎燒餅還好吃，而且製作過程非常簡單，也不會上火，小孩子吃了一次之後經常吵着要買來吃，所以就自己學着做，做出來的味道比外面買的還好吃，關鍵是可以...
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![陝西鍋盔如何做簡單又好吃]( "陝西鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料麪粉：適量酵母a：適量酵母伴侶：適量輔料具體步驟1.麪粉，酵母以及伴侶温水和在一起，先是絮狀再揉哦2.面和好後蓋濕布靜止一小時，面會膨脹並且有蜂窩出現，揉麪擀成如圖形狀3.放入電餅鐺烙雙面，用筷子戳幾個眼兒4....
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![軍屯鍋盔怎麼做-軍屯鍋盔的做法]( "軍屯鍋盔怎麼做-軍屯鍋盔的做法")
- “軍屯鍋盔源自彭州市軍屯鎮，其本質就是“酥油千層餅”，與一般千層餅不同的是，它的原料有子面和老面兩種，混勻揉成麪糰。下劑擀開，先抹油酥，再添肉餡，最後再經過油烙，製成香酥誘人、入口化渣的黃金大餅。”食材明細主料麪粉（160克）面酵子（40克（老面））去皮豬板油（適量）豬肉餡（適量）鹼面（適量）...
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![電烤箱烤鍋盔多長時間]( "電烤箱烤鍋盔多長時間")
- 180攝氏度烤20分鐘。烤之前需要先預熱幾分鐘，烤箱的温度可以設置的比較高，這樣可以縮短烤鍋盔的時間。做鍋盔的時候和麪是很重要的，和麪的時候需要加入適量的色拉油，這樣烤出來的鍋盔吃起來的口感會更加酥脆，香味也會更加濃郁。...
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![槐花鍋盔怎麼做-槐花鍋盔的做法]( "槐花鍋盔怎麼做-槐花鍋盔的做法")
- “兩面金黃，槐花香氣撲鼻。槐花鍋盔配上豆瓣醬，那味道，外酥裏軟，很贊哦。”食材明細主料麪粉（適量）槐花（適量）發酵粉（適量）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）槐花鍋盔的做法步驟1、麪粉適量。2、發酵粉温水化開。3、酵母水倒麪粉中，攪成大絮。4、揉成...
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![美味的羊湯泡鍋盔如何做簡單又好吃]( "美味的羊湯泡鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：500粉絲：100麪粉：250大白菜：40輔料姜：適量五香粉：適量葱：適量酵母：10桔皮：適量鹽：適量青蒜：適量山楂：適量黑芝麻：適量糖：適量具體步驟1.羊肉切塊洗淨，焯水後再次洗淨下鍋，放滿一鍋清水，放入葱姜、桔皮、山楂；2.大火燒...
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![牛肉鍋盔怎麼做-牛肉鍋盔的做法]( "牛肉鍋盔怎麼做-牛肉鍋盔的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）牛肉餡（125克）輔料酵母（適量）椒鹽粉（適量）鹽（適量）香油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉鍋盔的做法步驟1、麪粉加入酵母水和成麪糰，醒發半小時。2、牛肉餡加入鹽香油十三香老抽蠔油拌勻。3、小碗裏放2勺麪粉，1勺椒鹽粉。4...
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![鍋盔烤箱加熱要多久]( "鍋盔烤箱加熱要多久")
- 100度30分鐘；180度20分鐘。烤鍋盔時最好在麪餅上紮上幾個洞，這樣可以保證受熱均勻，放入100度的烤箱中，中間要翻轉一次，烤30分鐘後就可以拿出來吃；而鍋盔放入180度的烤箱中，只需要烤15分鐘到20分鐘即可食用。...
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![鍋盔如何做簡單又好吃]( "鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時鍋盔做法簡單，耗費時間長，可以作為一款休閒食品給孩子當零食吃，因為是自己在家裏製作出來的，所以不含有任何對身體有害的物質，多吃對於孩子的身體健康也沒有什麼影響，只不過鍋盔是麪食，多吃容易導致肥胖的症狀，適可...
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![自制軍屯鍋盔怎麼做-自制軍屯鍋盔的做法]( "自制軍屯鍋盔怎麼做-自制軍屯鍋盔的做法")
- “好吧，我真的想念四川的軍屯鍋盔了，遠嫁的女兒啊......只好自己動手了”食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉餡（肥瘦適宜，適量）葱花（適量）配料老抽（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）黑芝麻（適量）葱香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制軍屯鍋盔的做法步驟1、發麪，因為做得比較急，我加了酵...
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![鍋盔裏面都放什麼東西]( "鍋盔裏面都放什麼東西")
- 豬肉、麻辣牛肉、雞蛋、白砂糖、梅菜扣肉、芝麻粒等。鍋盔也叫做幹饃，是陝西、寧夏等地的傳統麪食小吃，是將麪粉發酵，烙烤而成的美食。鍋盔的直徑比較大，猶如鍋蓋一般，所以稱之為鍋盔。鍋盔的口味豐富，品種比較多，常見的有涇陽鍋盔、扶風縣鍋盔、長武縣鍋盔等。...
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![骨湯鍋盔怎麼做-骨湯鍋盔的做法]( "骨湯鍋盔怎麼做-骨湯鍋盔的做法")
- “自制的鍋盔和史雲生的濃醇高湯結合做了一款骨湯泡鍋盔，成菜顏色清淡、湯汁鮮美、鍋盔勁道。”食材明細主料鍋盔（150g）輔料黃花菜（30g）木耳（10g）粉絲（50g）配料濃縮肉骨高湯（2袋）清水（800ml）葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）骨湯鍋盔的做法步驟1、木耳泡發洗淨撕成小塊。...
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![酥脆美味鍋盔如何做簡單又好吃]( "酥脆美味鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味鍋盔，這是我國北方一種常見的主食，受到很多人的喜愛，尤其是在西北地區，家家户户都會製作鍋盔配合羊湯作為早餐，硬硬的鍋盔切碎後，浸泡在鮮香的羊湯中，外層的軟嫩包裹着內層的酥脆，這樣多層次的口感正式我在美...
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![迷你鍋盔如何做簡單又好吃]( "迷你鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中粉：80酵母：2輔料水：45豬肉餡：適量鹽：適量麻油：適量花椒水：適量味精：適量色拉油：適量芝麻：適量具體步驟1.豬肉剁i成肉餡，加入鹽、花椒水、味精、麻油朝同一個方向攪拌。2.温水融化酵母，靜止五分鐘後加入麪粉揉勻。發...
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![白麪鍋盔怎麼做-白麪鍋盔的做法]( "白麪鍋盔怎麼做-白麪鍋盔的做法")
- “很是想念白麪鍋盔那一種外焦Q彈內鬆軟的感覺。現在，我入了一款“面面俱到”的涮烤電餅鐺。就想拿它來做白麪鍋盔。”食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料酵母（3克）清水（120克）原味（口味）幹鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白麪鍋盔的做法步驟1、酵母放入麪粉中。2、加水用筷子攪成絮狀。3...
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![肉夾饃與鍋盔區別是什麼]( "肉夾饃與鍋盔區別是什麼")
- 做法不同。鍋盔的餡料是在做的時候就已經包在裏面的，餡和皮混合在一起。而肉夾饃是餡和麪皮分開的，一般是在做好的麪餅中塞入肉餡。鍋盔在製作的時候，是用高温烤熟的。而肉夾饃則是用蒸，且肉夾饃的外皮口感較軟，而鍋盔的外皮經過烘烤比較酥脆。...
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![香脆的鍋盔如何做簡單又好吃]( "香脆的鍋盔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量發酵粉：適量輔料食用油：適量芝麻：適量鹽：適量十三香：適量具體步驟取麪粉放入盆中，發酵粉在温水裏化開，和成軟麪糰。發酵好的麪糰，揉勻。將揉好的麪糰，擀成大面片，撒上鹽、十三香（五香粉）和食用油抹勻。從...
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![豆渣白麪鍋盔怎麼做-豆渣白麪鍋盔的做法]( "豆渣白麪鍋盔怎麼做-豆渣白麪鍋盔的做法")
- “見識過西北鍋盔，極大且厚實。只看上一眼，也會被撐死。相較之下，四川鍋盔則小巧得多。直徑不過12、3釐米，拿着手裏，不會感覺分量太重無以承受。白麪鍋盔，算是經典品種。只是純粹的面香，沒有多餘的調味。看起來似乎平淡無奇，卻能吃出無窮變化。最有味道，最變化多端，最受熱捧的，莫過...
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味味甜
