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關於白糖的餐飲百科

冰糖葫蘆的糖用白糖怎麼熬
  • 冰糖葫蘆的糖用白糖怎麼熬

  • 放入鍋中,大火熬製出現金黃色泡泡即可。白糖和水的比例要控制在2比1,否則做出來的不夠甜。煮糖水時不能採用鐵鍋,最好選用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋,熬製的過程中,要隨時晃動鍋底,防止因為受熱不均勻出現糊了的現象。熬好後用糖葫蘆迅速蘸上即可。...
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冰糖葫蘆白糖熬糖的方法
  • 冰糖葫蘆白糖熬糖的方法

  • 將白糖和水按照2:1放入鍋中,小火慢熬即可。熬糖漿的過程中,需要用勺子不停攪拌,這樣可以避免糖漿出現粘鍋現象。熬糖漿時,使用的火候不宜過大,以免糖漿味道發苦。製作冰糖葫蘆熬糖時,沒有白砂糖,也可以用冰糖代替。冰糖葫蘆做好以後,需要迅速冷卻,口感會更好。...
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白糖餈粑怎麼做-白糖餈粑的做法
  • 白糖餈粑怎麼做-白糖餈粑的做法

  • “今天的早餐。”食材明細主料餈粑(4塊)輔料白糖(2勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖餈粑的做法步驟1、切塊的餈粑放鹽水裏泡着。2、把餈粑切成四小塊。3、平底鍋裏少許油放入餈粑。4、開中小火煎炸。5、勤翻面小火煎炸至兩面焦黃。6、放入2勺白糖(鍋裏的温度會讓糖溶...
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白糖山藥怎麼做-白糖山藥的做法
  • 白糖山藥怎麼做-白糖山藥的做法

  • “山藥蒸着吃,會保留它特有的營養成分~大家可以平時多吃點~~”食材明細主料鐵棍山藥(一根)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白糖山藥的做法步驟1、把山藥洗乾淨,但不要去皮(不去皮是為了保存在蒸的過程中山藥的營養成分)切成均勻的段。2、上蒸鍋30分鐘,山藥必須25...
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白糖醃櫻桃是怎麼醃的
  • 白糖醃櫻桃是怎麼醃的

  • 櫻桃,屬於是一種常見性的水果。櫻桃,在每一個地區所成熟的時節都是不一樣的。吃櫻桃所帶給人體的好處大,可以預防到一些疾病的發生。當然櫻桃的保質期是比較短的,於是人們常將它給製作成果醬進行食用。用白糖醃櫻桃也是可以製作成果醬的,以下小編就有整理到關於櫻桃醬的做法,一...
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白糖蒸雞蛋怎麼做-白糖蒸雞蛋的做法
  • 白糖蒸雞蛋怎麼做-白糖蒸雞蛋的做法

  • “簡單又美味的甜品,還可治咳嗽。假期我還做了冰糖蛋、橙子蒸蛋等,有空再發上來。”食材明細主料雞蛋(1個)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖蒸雞蛋的做法步驟1、將一個雞蛋磕在碗裏,不要攪動。2、在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。3、將撒上白糖的雞蛋放入鍋中,並...
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桂花白糖糕如何做簡單又好吃
  • 桂花白糖糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:200秈米粉:100輔料糖粉:150熱水:500ml酵母:2大勺清水:適量具體步驟1.將麪粉和粘米粉混合過篩,然後加入糖粉混合均勻。2.先加入熱水快速拌勻,這步一定要快速拌勻。3.然後在等待冷卻的時候,取適量的清水...
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白糖香酥餅如何做簡單又好吃
  • 白糖香酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水油皮:適量麪粉:100油酥:適量油:35水:50輔料白糖:適量具體步驟1.水油皮材料混合均勻成麪糰2.油酥材料混合成團3.麪糰醒20分鐘後分成小麪糰4.取一個油皮包裹住油酥5.擀成牛舌狀6.捲起,再次擀成牛舌狀,重複兩次。7...
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白糖用什麼容器裝好
  • 白糖用什麼容器裝好

  • 用罐子裝好放在陰涼乾燥的地方保存即可,或者用可密封的塑料袋封好放在冰箱內保存。在挑選白砂糖的時候要看白砂糖的大小,顏色,透明度。好的白砂糖採用了優質的製成工藝,所以顆粒大小十分均勻顆粒整體比較小,差一點的白糖一般都比較粗糙,且顆粒大小也不均勻。...
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白糖在烹飪上面還有什麼作用-炒什麼菜適合放白糖
  • 白糖在烹飪上面還有什麼作用-炒什麼菜適合放白糖

  • 炒菜加糖一是為了調味讓菜吃起來更加美味,還有一點就是糖分可以補充人體所需的卡路里。關於炒什麼菜適合放白糖口感會更好你知道多少呢?今天小編就來告訴你有哪些菜炒的時候放一點白糖口感會更好!一、炒什麼菜適合放白糖1.魚香肉絲炒魚香肉絲的時候放一點白糖成品會更加的...
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白糖烏飯包油條怎麼做-白糖烏飯包油條的做法
  • 白糖烏飯包油條怎麼做-白糖烏飯包油條的做法

  • 食材明細主料烏飯(適量)輔料油條(2個)白糖(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖烏飯包油條的做法步驟1、蒸好的烏飯放入硅膠墊上。2、放入白糖和油條。3、卷緊即可。4、成品。...
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白糖富油包子怎麼做-白糖富油包子的做法
  • 白糖富油包子怎麼做-白糖富油包子的做法

  • “富油包子是我們四川這邊的一種特色包子,用豬油加白糖花生做的餡料,香香甜甜的,很適合過年吃的一款小吃!”食材明細主料麪粉(450g)輔料酵母(15g)白糖(300g)豬油(150g)温水(275g)熟麪粉(75g)花生碎(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白糖富油包子的做法步驟1、麪粉加入酵母攪拌均勻。2...
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白糖拌西紅柿怎麼做-白糖拌西紅柿的做法
  • 白糖拌西紅柿怎麼做-白糖拌西紅柿的做法

  • 食材明細主料西紅柿(4個)白糖(適量)輔料鹽((洗西紅柿用)適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖拌西紅柿的做法步驟1、用鹽將西紅柿搓一遍。2、再用淡鹽水泡一會,用流動純淨水衝搓洗淨,控水。3、去掉根蒂,切片。4、撒上白糖即可。5、高温天氣,冰鎮半小時後吃更爽哦,成品。...
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白糖笑粄怎麼做-白糖笑粄的做法
  • 白糖笑粄怎麼做-白糖笑粄的做法

  • “本人最近在研究米、麪粉類產品,所以發的菜譜較少,這段時間過後,一定會一如既往,請大家諒解。現把學會的客家笑粄製作過程和大家分享。”食材明細主料澄粉(160克(或低筋麪粉))輔料白糖(60克)泡打粉(5克)小蘇打(2克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白糖笑粄的做法步驟1、麪粉稱好。...
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白糖發麪餅怎麼做-白糖發麪餅的做法
  • 白糖發麪餅怎麼做-白糖發麪餅的做法

  • “【白糖發麪餅】是一道傳統的麪食,一般製作發麪的麪食,製作好生坯之後,都要經過二次餳發,特別是蒸饅頭、花捲,二次餳發非常關鍵。其實製作發麪餅,把生坯經過二次餳發後再烙,效果也非常好。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(3克)調料白糖(適量)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白...
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白糖能做冰糖葫蘆嗎
  • 白糖能做冰糖葫蘆嗎

  • 白糖可以做冰糖葫蘆,但口味較冰糖做的會有一點差異。有以下幾個小技巧:1、在做之前要將山楂放入淡鹽水裏浸泡一刻鐘左右。2、熬糖漿時,先用大火再改小火,直到變稠發黃。3、再過糖漿時,要迅速,不然可能會粘在鍋裏,這就失敗了。4、做冰糖葫蘆時,可以選用草莓,山楂,橘子等等各種水果。...
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白糖芝麻花生怎麼做-白糖芝麻花生的做法
  • 白糖芝麻花生怎麼做-白糖芝麻花生的做法

  • “白糖蜂蜜花生米看似複雜,其實做起來非常簡單,只需要4樣東西;花生,白糖,澱粉,芝麻。自己做即健康又新鮮,不僅是人人愛吃的小零食,而且還是上桌率極高的下酒菜。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料花生(120g)芝...
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白糖拌草莓怎麼做-白糖拌草莓的做法
  • 白糖拌草莓怎麼做-白糖拌草莓的做法

  • “買的草莓有點酸,加點白糖拌一拌,甜甜的,兒子和侄女瞬間就解決了。”食材明細主料草莓(500克)輔料白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖拌草莓的做法步驟1、草莓洗淨控水。2、草莓摘去蒂。3、切成小塊。4、撒上一層白糖。5、再鋪上一層草莓。6、再撒上一層白糖即可...
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你知道他們的區別嗎-吃了這麼多年的白糖和紅糖
  • 你知道他們的區別嗎-吃了這麼多年的白糖和紅糖

  • 白糖和紅糖是日常生活家中常備的兩種糖類,相信每個人的家裏一定會有它們的身影,但我們吃了這麼多年的白糖和紅糖,關於它們的區別你知道嗎?既然是糖為什麼不統稱成糖呢?為何還要區分白糖與紅糖呢?這兩者之中有着怎樣的區別呢?讓小編帶着大家揭祕二者之間的區別。一、白糖和紅糖的...
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白糖蒸雞蛋的做法 (白糖蒸雞蛋)——治療咳嗽小祕方 白糖蒸雞蛋怎麼做
  • 白糖蒸雞蛋的做法 (白糖蒸雞蛋)——治療咳嗽小祕方 白糖蒸雞蛋怎麼做

  • “很多人因為不能適應驟然變冷的天氣,而患上感冒。又有很多朋友因為感冒沒有及時治療,進而被咳嗽給纏上了。咳嗽是個讓人討厭的傢伙,不僅讓人喉嚨難受,還讓周圍的人聽着不舒服。既影響自身的生活質量,又影響周遭人的感受。有沒有什麼簡單又有效的方法,能快速趕走咳嗽呢?教大家一...
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番茄花拌白糖怎麼做-番茄花拌白糖的做法
  • 番茄花拌白糖怎麼做-番茄花拌白糖的做法

  • “生活還是需要儀式感的。”食材明細主料番茄(1個)輔料白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄花拌白糖的做法步驟1、番茄洗淨備用。2、對半切開。3、切成薄薄的片如圖。4、拉成長條如圖所示。5、從一頭捲起來成花朵形狀。6、兩個都做好擺在盤子裏。7、撒白糖用蔬菜...
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雞蛋還能和什麼糖一起吃呢-白糖和雞蛋能一起吃嗎
  • 雞蛋還能和什麼糖一起吃呢-白糖和雞蛋能一起吃嗎

  • 隨着時代的進步,家家户户都衣食無憂、安居樂業。那麼困惑人心的問題也就隨之出現了,有很多食物都不能同時食用這樣的謠言的出現,是是非非、真真假假,傳播的速度抵不過闢謠的速度,這樣的事情非常的普遍,那麼我們一起來解答下白糖和雞蛋能一起吃嗎?一、白糖和雞蛋能一起吃嗎雞蛋...
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我們可以用白糖來做一些什麼呢-白糖是什麼做的
  • 我們可以用白糖來做一些什麼呢-白糖是什麼做的

  • 我們很多人都非常的喜歡吃美食,並且每一個人喜歡吃的東西都是不一樣的,這都是因為每一個人的飲食習慣是不一樣的。比如説有的人喜歡吃辣的,有的人喜歡吃甜的,當然,也有的人喜歡吃酸的。那麼喜歡吃甜的人可能就會非常的喜歡吃白糖。那麼就有一個問題,白糖是什麼做的呢?如果很多...
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白糖糕的做法 校門口的白糖糕 白糖糕怎麼做
  • 白糖糕的做法 校門口的白糖糕 白糖糕怎麼做

  • “有一種懷舊叫校門口的白糖糕,可惜今天身體不適,做砸了。準確點講,是賣相砸了,味道倒是和記憶中一樣。小時候記憶中的白糖糕是雪白雪白的,早上去學校上課,校門口長長的一條街上擺着的各色早餐攤上總有一兩個賣白糖糕的。這種在閩南用來祭拜神祀的祭品流傳到湖南就成了早上清甜...
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白糖怎麼熬糖漿加涼水還是熱水
  • 白糖怎麼熬糖漿加涼水還是熱水

  • 涼水。使用白糖熬糖漿時,將水和糖的比例為1:3,放入鍋中,大火燒開後,轉小火,慢熬即可。熬糖漿的過程中,需要用勺子不停攪拌,這樣可以避免糖漿糊鍋。熬糖漿使用的火候不宜過大,以免糖漿口感變苦。糖漿熬好以後,可以用於製作拔絲地瓜、冰糖葫蘆等美食。...
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