#回憶#紫菜雞蛋湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紫菜 :50
油 :適量
瘦肉 :50
料酒 :少許、
鹽 :適量
香油 :少許
主料
雞蛋 :2個紫菜 :50
輔料
金針菇 :50油 :適量
瘦肉 :50
料酒 :少許、
鹽 :適量
香油 :少許
1.雞蛋2只敲入碗內打散,調入少許料酒、鹽、清水,打勻。
2.金針菇去除根部,洗淨撕開。
3.瘦肉切細絲或片,熱鍋涼油,下肉片煸炒變色。
4.倒入適量清水,燒開。
5.將雞蛋液轉圈淋入鍋中,攪拌均勻。
6.倒入金針菇。
7.放入紫菜。
8.調入鹽攪勻。
9.出鍋前淋入少許香油增香。
所需食材都易熟,不需久煮。亦可增加適量蝦皮提鮮,添加葱花增香添色。
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