鮮香的紅燒小鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：600

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.鯽魚去鱗去內臟洗乾淨

2.葱、姜、蒜切片

3.料酒、醋、醬油、白糖等調料放碗裏

4.鍋燒熱放油、油熱將魚放入煎

5.魚煎好

6.將上面的調料放入、蓋蓋小火燜一會

7.燜大概3分鐘、加適量的水大火燒開，小火燉

8.燉至湯很少

9.盛盤。

烹飪技巧

小火燉的時間越長越好。