口感飽滿的魚丸豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：50
墨魚丸 ：50

輔料

胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量
葱 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.湯鍋中加入大約500ml水燒開

2.將豆腐切成小方塊，墨魚丸也切成小塊備用

3.水開後放入豆腐墨魚丸中火煮5分鐘

4.在湯中加入鹽、雞粉、胡椒粉調味

5.調好味後，倒入水澱粉勾一下芡，芡汁不要勾太厚，點入香油及葱花就可以出鍋了

6.美味營養的魚丸豆腐湯就好了

烹飪技巧

芡汁不要勾太稠，薄芡就可以看起來像米湯的感覺，一定要快速攪動，以免水澱粉成團，最好關上小火後再勾芡。