香氣濃郁的米粉肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：

輔料

生抽 ：適量
醬油 ：適量
米粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
杏鮑菇 ：半根

具體步驟

1.五花肉切片

2.五花肉放碗中，加入料酒，生抽，醬油生薑醃製10分鐘

3.杏鮑菇切片，擺在碗下面墊底

4.醃好的五花肉倒入米粉攪拌，加入少許水

5.將拌好的米粉肉倒入鋪好杏鮑菇的碗中

6.用高壓鍋壓50分鐘即可

7.撒上葱花，香噴噴的米粉肉可以上桌了

烹飪技巧

1.為防止米粉幹，可以加點水2.自己做的米粉比買的米粉更香