自制豆沙南瓜餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糯米粉 :300
主料
南瓜 :150糯米粉 :300
輔料
自制紅豆沙 :適量具體步驟
1.南瓜切去外皮,內瓤,切塊蒸熟
2.蒸熟加入糯米粉
3.快速拌勻壓碎南瓜
4.幹不燙手時揉成光滑的麪糰
5.用手揪一小塊麪糰
6.在手心裏捏圓
7.捏成圓片
8.裝滿豆沙餡
9.收口
10.一直向中心收攏
11.捏緊口拍扁
12.依次做好的豆沙南瓜餅胚
13.鍋裏倒油燒熱
14.放進餅胚中火炸熟,一面定型了再翻面,炸成金黃色撈出
15.外酥裏糯,滿滿的紅豆沙。好吃!
南瓜蒸熟趁着滾燙時就要加入糯米粉,糯米粉要邊加邊拌,一次不要加的過多,加的粉多了發乾,口感不好。
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