香酥香煎蓮藕餅如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
2.絞肉 :100公克
香菜 :10公克
太白粉 :10公克
3.麪粉 :100公克
水 :50㏄
鮮雞粉 :1/3小匙
鹽 :1/3小匙
糖 :1/3小匙
主料
1.蓮藕 :適量2.絞肉 :100公克
香菜 :10公克
太白粉 :10公克
3.麪粉 :100公克
水 :50㏄
鮮雞粉 :1/3小匙
鹽 :1/3小匙
糖 :1/3小匙
輔料
1. 將蓮藕洗淨後切成細丁備用。
2. 把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調味料一起攪拌均勻,做成直徑5公分的圓餅狀。
3. 麪粉加水調成麪粉漿。
4. 將作法的蓮藕餅均勻沾裹上面粉漿,用平底鍋慢慢煎熟,一面煎3分鐘後,翻面再煎3分鐘,完成後盛入盤中即可。
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