好吃的祕製醬牛腱如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

想吃美味十足的祕製醬牛腱嗎？快來一起做吧，自己做的吃着也安心，而且很容易上手哦。祕製醬牛腱，不僅做法簡單，只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上美味的醬牛腱，而且各種食材的完美搭配使得醬牛腱的口感達到極致，鮮美可口，香爽十足，美味十足。

主料

牛腱 ：1條
啤酒 ：1罐
麪醬 ：1袋

輔料

醬油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
桂皮 ：1塊
冰糖 ：3個
鹽 ：適量

具體步驟

1買一條牛腱用冷水泡半小時，然後洗乾淨。

2牛腱放在鍋裏，加入麪醬、葱薑蒜桂皮八角、啤酒（啤酒量不能沒過牛腱還需加適量水），開火煮。滾開後撇去浮末，轉小火慢燉。。。中途加入冰糖。

3煮到牛腱用筷子能輕易穿透時，試味，酌情再加生抽醬油或鹽調味，大火將醬汁略為收幹。煮好的牛腱肉放在醬汁中浸泡幾個小時，吃時切片盛盤。

烹飪技巧

使用的廚具：燜燒鍋