自制醬腱子肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

自制醬腱子肉是一道簡單的家常菜，腱子肉有緊而不楞，有肉有筋，口感絕佳，無論是家庭聚會還是滿足自己的胃口，都是絕佳的一道葷菜，作為一名肉食動物，十分推薦這道菜，而且可以根據個人口味進行調整，建議用醋加白糖蒜泥，最後還可用醬油染色。

主料

腿腱子肉 ：300

輔料

葱姜 ：適量
甜麪醬 ：適量
八角 ：2個
鹽 ：適量

具體步驟

1.腱子肉要切幾刀

2.涼水下鍋，煮開撇淨血沫。

3.煮30分鐘後，加入葱，姜，八角

4.再放入甜麪醬，在煮30分鐘

烹飪技巧

煮的時間要長一些，爛一些，煮好後再放在湯裏泡一晚上，會更入味。